原材料に徹底的にこだわった当店「塩ぬき屋」オリジナルの純国産100%の紀州山椒七味です。
もちろん化学調味料・保存料など一切不使用です。

日本一の山椒の産地、紀州和歌山県産の香り高い最高級の「ぶどう山椒」をふんだんに使用しています。 一般的な七味と比べて最高級の紀州産山椒をたっぷり使っているから料理に使うと爽やかな刺激があり、 ピリッとクセになる美味しさです。

【減塩料理にも最適】
山椒の舌への刺激が大脳皮質味覚野を刺激して減塩食が濃く感じるようになるとの研究があります。
薄味でも美味しく食べられる為、減塩料理にも最適です。

【厳選された国産素材100%】
●唐辛子・・・希少性の高い国産の厳選された素材を使用。江戸時代より薬として用いられた七味の命とも言える唐辛子。強い抗酸化作用をもつビタミンＥが豊富に含まれています。上品な辛さと深い味わいが特徴。

●金胡麻・・・ゴマの中でももっとも希少性が高く、香り高い国産の金ゴマを使用。品質の良い油成分を含んだ金胡麻が美味しさを引き立てます。

●チンピ・・・国産の温州みかんの皮を乾燥させた生薬。古来より漢方としても用いられ、柑橘の爽やかな風味が特徴。

●黒胡麻・・・良質な油分が入った厳選された国産の黒ゴマを使用。黒ごまの香ばしい味わいが、七味をマイルドに仕上げました。

●青のり・・・こだわりの高知県の青のりを使用。風味や磯の香りが特徴。

●生姜・・・国産にこだわり爽やかな香りと酸味が特徴の生姜。芳香が七味のアクセントに。

【スタッフの食べた感想】
袋を開けた途端にツンと山椒の爽やかな香りで食欲がそそります。
一口食べると山椒の強い香り、爽やかな生姜や陳皮の香り、青のりや金ゴマの香ばしい香りが口いっぱいに広がります！
その後、山椒のピリッとした深い辛みと唐辛子の強い辛みが料理と絶妙にマッチして、
いつものうどんが、贅沢にグレードアップしたように感じました！

【内容量】13g

【原材料名】唐辛子、山椒、金胡麻、ちんぴ、黒胡麻、青のり、生姜(全て国産)